Bolo de Leite Ninho Fit

Nosso favorito né gente, docinho feito com Leite Ninho e fit todo mundo ama ! E esse é nosso favorito. Vou dar a receitinha viu, anotem aí essa delícia :

Ingredientes  para a massa :

1 medida de aveia,

2 medidas de farinha de trigo integral,

4 a 6 colheres de sopa de adoçante de sua preferência,

Água filtrada,

4 claras ,

1 colher de sopa de fermento,

Ingredientes para o recheio de leite condensado fit com coco :

1 medida de Leite Ninho ou de leite desnatado em pó de sua preferência

Água morna,

Coco ralado,

2 colheres de sopa de óleo de coco.               

Coco ralado.               

Calda para molhar o bolo :

200 ml de leite de coco light,

20 ml de água filtrada,

1 colher de sopa de vinagre de álcool.

Fazendo a massa :

Comece colocando as claras, o açúcar ou adoçante, a água e a aveia. Bata até todos os ingredientes estarem incorporados ( lembre-se que a aveia irá absorver a água e depois disso que você avaliará a quantidade final de água que dará a suavidade final ). Coloque a farinha integral e bata mais uma vez acrescentando água o que for necessário. Por último coloque uma colher de sopa de fermento e o misture a massa. Leve ao forno para assar por uns 45 minutos, ou até o momento em que o bolo  estiver pronto. Retire do forno, faça alguns furinhos nele pronto.

Calda para molhar o bolo

Misture o leite de coco, a água e o vinagre de álcool.

Cobertura :

Bata no liquidificador 1 medida de sua preferência de leite ninho ( ou o leite em pó de sua preferência ) com a metade dessa medida de água morna e 2 colheres de óleo de coco, por uns 5 minutos. Pare quantas vezes for necessário para garantir que todo o pó utilizado seja batido. Você verá que essa mistura torna-se bem cremosa e muito saborosa. E pode ser utilizada no lugar do leite condensado em diversas receitas ! Dica coringa !

Montando o bolo :

Depois dele assado, regue-o com a calda em toda sua extensão. Caso veja que essa mistura não foi suficiente, refaça-a e coloque mais um pouquinho. Aí já é o gosto de cada um né ?

Coloque o leite condensado fit em cima do bolo e finalize com o coco ralado !

E prontinho, #partiudelicia !