Brownie Proteico de Batata Doce

Olá gente,... tenho passado uns dias sem postar, mas calma ! Estive testando várias receitas e agora espero ir postando uma por uma, porque postar sem testar não dá não é ? Como vou falar se uma coisa é realmente boa sem ter passado pelo controle de qualidade da casa da Júnia aqui, rs. No caso meus filhos ! Já que quando faço algo que eles não gostam nem me atrevo a fazer de novo.

Mas então chega de papo e vamos a receita !

E conforme prometi no Instagram @nutry_cake lá vai a receita de Brownie Proteico de Batata Doce. Super fácil de fazer e com inúmeros benefícios. Lá vai a receita :

Amasse 200 gramas ( 2 xícaras de chá rasas ) de batata doce cozida com casca  amassada. Acrescente 1 ovo, 50 gramas ( 2 colheres de sopa ) de cacau em pó ( no mínimo 70 % ), 100 gramas ( 1  xícara de chá rasa ) de aveia em flocos grossos, 200 ml de água, 50 gramas ( 2 colheres de sopa ) de açúcar mascavo,  100 gramas ( 4 colheres de sopa ) de ameixa seca picada e por último 25 gramas ( 1 colher de sopa ) de fermento químico ). Bata tudo até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa oxigenada ( estourando bolhas ). Coloque em um tabuleiro untado e espalhe 50 gramas ( 2 colheres de sopa  de amendoim triturado por cima da massa e leve ao forno com a temperatura alta por 10 minutos e depois por 30 minutos em temperatura média. Depois é só apreciar com moderação.

Espero que gostem e aprovem ! Lembrando que os valores da tabela referem-se ao brownie todo pronto. Aí caberá a cada um determinar a quantidade que come. Por exemplo, se der para dividir todo o tabuleiro assado em 10 porções, todos os valores da tabela serão divididos por 10 ! Sendo que uma porção por exemplo teria 150 calorias e 22, 4 de carboidrato. Agora se resolver comer o tabuleiro todo, vai estar comendo tudo isso aí, rsrsrs...bjo gente.....até a próxima.

	200 gramas de batata doce	1 ovo	2 colheres de sopa de cacau em pó	100 gramas de aveia	50 gramas de amendoim	100 gramas de ameixa seca	100 gramas de açúcar mascavo	25 gramas de fermento	Total da receita
kcal	144 kcal	143 kcal	285 kcal	394 kcal	277 kcal	53 kcal	184,5 kcal	22,5 kcal	1503 kcal
Proteína	1,2 g	13 g	2,94 g	13,9 g	13,6 g	0,8 g	0,4 g	0,12 mg	45,96 g
Lipídios	0,2 g	8,9 g	16,14 g	8,5 g	21,95 g		0,05 g		55,74 g
Colesterol		356 mg	1,2 mg						357,2 mg
Carboidratos	36,8 g	1,6 g	37,44 g	66,6,g	10,1 g	13,9 g	47,25 g	11 g	224,69 g
Fibras	4,4 g		2,94 g	9,1 g	4 g	2,4 g			22,84 g
Cálcio	34 g	42 mg	27 mg	48 mg		6 mg	63,5 mg		220,5 mg
Magnésio	22 g	13 mg	64,2 mg	119 mg	85, 5 mg	5 mg	40 mg		348,7 mg
Manganês	0,28 mg		0,5 mg	1,89 mg	0,98 mg	0,03 mg	1 mg		4,68 mg
Fósforo	30 mg	164 mg	132 mg	153 mg	203, 5 mg	14 mg	19 mg		715,5 mg
Ferro	0,4 mg	1,6 mg	2,2 mg	4,4 mg	1,25 mg	0,1 mg	4,15 mg		14,1 mg
Sódio	6 mg	168 mg	5,4 mg	5 mg			12,5 mg	2 g	2,1 g
Potássio	296 mg	150 mg	259 mg	336 mg	290 mg	134 mg	261 mg		1,76
Cobre	0,12 mg	0,06 mg	0,46 mg	0,44 mg	0,39 mg	0,06 mg	0,08 mg		1,61 mg
Zinco	0,2 mg	1,1 mg	0,9 mg	2,6 mg	1,6 mg	0,1 mg	0,25 mg		6,75 mg
Retinol		79 mg							79 mg
Tiamina	0,16 mg	0,07 mg	0,12 mg	0,55 mg	0,05 mg	0,07 mg			1,02 mg
Riboflavina		0,58 mg	0,02 mg	0,03 mg	0,02 mg		0,02 mg		0,67 mg
Piridoxina	0,1 mg				0,38 mg	0,03 mg			0,51 mg
Niacina	5,14 mg	0,75 mg	0,63 mg	4,47 mg	5,09 mg				16,08 mg
Vitamina C	47,6 mg		1,26 mg	1,4 mg		7,6 mg			57,86 mg

  

Hello people, ... I have spent a few days without posting, but calm! I've been testing various recipes and now I hope to post one by one, because posting without testing does not work, does it? How can I tell you if something is really good without having passed through the quality control of the Júnia house here, rs. In case my children! Since when I do something they do not like, I dare not do it again.

But then enough talk and go the recipe!

And as I promised in Instagram @nutry_cake there goes the Protein Brownie Sweet Potato recipe. Super easy to do and with countless benefits. There goes the recipe:

Knead 200 grams (2 cups shallow tea) of boiled sweet potatoes with kneaded bark. Add 1 egg, 50 grams (2 tablespoons) cocoa powder (at least 70%), 100 grams (1 cup shallow) oats in thick flakes, 200 ml water, 50 grams (2 tablespoons) ) Of brown sugar, 100 grams (4 tablespoons) of chopped dried plum and last 25 grams (1 tablespoon) of chemical yeast). Beat everything until all the ingredients are incorporated and the mass is oxygenated (bursting bubbles). Place on a greased baking sheet and spread 50 grams (2 tablespoons crushed peanuts over dough and bake at high temperature for 10 minutes and then 30 minutes at medium temperature.) Then enjoy it in moderation.

I hope you enjoy and approve! Remember that the values ​​in the table refer to the brownie all ready. Then it will be up to each one to determine how much you eat. For example, if you divide the entire baking pan into 10 portions, all the values ​​in the table will be divided by 10! Being that a portion for example would have 150 calories and 22.4 carbohydrate. Now if you decide to eat the whole board, you're going to be eating all that stuff, lol ... lol ... until next time !