domingo, 2 de abril de 2017

Brownie Proteico de Batata Doce







Olá gente,... tenho passado uns dias sem postar, mas calma ! Estive testando várias receitas e agora espero ir postando uma por uma, porque postar sem testar não dá não é ? Como vou falar se uma coisa é realmente boa sem ter passado pelo controle de qualidade da casa da Júnia aqui, rs. No caso meus filhos ! Já que quando faço algo que eles não gostam nem me atrevo a fazer de novo.
Mas então chega de papo e vamos a receita !
E conforme prometi no Instagram @nutry_cake lá vai a receita de Brownie Proteico de Batata Doce. Super fácil de fazer e com inúmeros benefícios. Lá vai a receita :
Amasse 200 gramas ( 2 xícaras de chá rasas ) de batata doce cozida com casca  amassada. Acrescente 1 ovo, 50 gramas ( 2 colheres de sopa ) de cacau em pó ( no mínimo 70 % ), 100 gramas ( 1  xícara de chá rasa ) de aveia em flocos grossos, 200 ml de água, 50 gramas ( 2 colheres de sopa ) de açúcar mascavo,  100 gramas ( 4 colheres de sopa ) de ameixa seca picada e por último 25 gramas ( 1 colher de sopa ) de fermento químico ). Bata tudo até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa oxigenada ( estourando bolhas ). Coloque em um tabuleiro untado e espalhe 50 gramas ( 2 colheres de sopa  de amendoim triturado por cima da massa e leve ao forno com a temperatura alta por 10 minutos e depois por 30 minutos em temperatura média. Depois é só apreciar com moderação.
Espero que gostem e aprovem ! Lembrando que os valores da tabela referem-se ao brownie todo pronto. Aí caberá a cada um determinar a quantidade que come. Por exemplo, se der para dividir todo o tabuleiro assado em 10 porções, todos os valores da tabela serão divididos por 10 ! Sendo que uma porção por exemplo teria 150 calorias e 22, 4 de carboidrato. Agora se resolver comer o tabuleiro todo, vai estar comendo tudo isso aí, rsrsrs...bjo gente.....até a próxima.



200 gramas de batata doce
1 ovo
2 colheres de sopa de cacau em pó
100 gramas de aveia
50 gramas de amendoim
100 gramas de ameixa seca
100 gramas de açúcar mascavo
25 gramas de fermento
Total da receita
kcal
144 kcal
143 kcal
285 kcal
394 kcal
277 kcal
53 kcal
184,5 kcal
22,5 kcal
1503 kcal
Proteína
1,2 g
13 g
2,94 g
13,9 g
13,6 g
0,8 g
0,4 g
0,12 mg
45,96 g
Lipídios
0,2 g
8,9 g
16,14 g
8,5 g
21,95 g

0,05 g

55,74 g
Colesterol

356 mg
1,2 mg





357,2 mg
Carboidratos
36,8 g
1,6 g
37,44 g
66,6,g
10,1 g
13,9 g
47,25 g
11 g
224,69 g
Fibras
4,4 g

2,94 g
9,1 g
4 g
2,4 g


22,84 g
Cálcio
34 g
42 mg
27 mg
48 mg

6 mg
63,5 mg

220,5 mg
Magnésio
22 g
13 mg
64,2 mg
119 mg
85, 5 mg
5 mg
40 mg

348,7 mg
Manganês
0,28 mg

0,5 mg
1,89 mg
0,98 mg
0,03 mg
1 mg

4,68 mg
Fósforo
30 mg
164 mg
132 mg
153 mg
203, 5 mg
14 mg
19 mg

715,5 mg
Ferro
0,4 mg
1,6 mg
2,2 mg
4,4 mg
1,25 mg
0,1 mg
4,15 mg

14,1 mg
Sódio
6 mg
168 mg
5,4 mg
5 mg


12,5 mg
2 g
2,1 g
Potássio
296 mg
150 mg
259 mg
336 mg
290 mg
134 mg
261 mg

1,76
Cobre
0,12 mg
0,06 mg
0,46 mg
0,44 mg
0,39 mg
0,06 mg
0,08 mg

1,61 mg
Zinco
0,2 mg
1,1 mg
0,9 mg
2,6 mg
1,6 mg
0,1 mg
0,25 mg

6,75 mg
Retinol

79 mg






79 mg
Tiamina
0,16 mg
0,07 mg
0,12 mg
0,55 mg
0,05 mg
0,07 mg


1,02 mg
Riboflavina

0,58 mg
0,02 mg
0,03 mg
0,02 mg

0,02 mg

0,67 mg
Piridoxina
0,1 mg



0,38 mg
0,03 mg


0,51 mg
Niacina
5,14 mg
0,75 mg
0,63 mg
4,47 mg
5,09 mg



16,08 mg
Vitamina C
47,6 mg

1,26 mg
1,4 mg

7,6 mg


57,86 mg









  

Hello people, ... I have spent a few days without posting, but calm! I've been testing various recipes and now I hope to post one by one, because posting without testing does not work, does it? How can I tell you if something is really good without having passed through the quality control of the Júnia house here, rs. In case my children! Since when I do something they do not like, I dare not do it again.
But then enough talk and go the recipe!
And as I promised in Instagram @nutry_cake there goes the Protein Brownie Sweet Potato recipe. Super easy to do and with countless benefits. There goes the recipe:
Knead 200 grams (2 cups shallow tea) of boiled sweet potatoes with kneaded bark. Add 1 egg, 50 grams (2 tablespoons) cocoa powder (at least 70%), 100 grams (1 cup shallow) oats in thick flakes, 200 ml water, 50 grams (2 tablespoons) ) Of brown sugar, 100 grams (4 tablespoons) of chopped dried plum and last 25 grams (1 tablespoon) of chemical yeast). Beat everything until all the ingredients are incorporated and the mass is oxygenated (bursting bubbles). Place on a greased baking sheet and spread 50 grams (2 tablespoons crushed peanuts over dough and bake at high temperature for 10 minutes and then 30 minutes at medium temperature.) Then enjoy it in moderation.
I hope you enjoy and approve! Remember that the values ​​in the table refer to the brownie all ready. Then it will be up to each one to determine how much you eat. For example, if you divide the entire baking pan into 10 portions, all the values ​​in the table will be divided by 10! Being that a portion for example would have 150 calories and 22.4 carbohydrate. Now if you decide to eat the whole board, you're going to be eating all that stuff, lol ... lol ... until next time !



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